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如何解决多功能豆腐皮机运行期间的问题

文章来源:www.qfhylgs.com

发布时间:2017-11-18 10:19:47

多功能豆腐皮机选用优质不锈钢,具有强度高、质量稳定、占地面积小,易运输,耗电低等特点,豆腐皮机在运行期间经常会出现各种问题,小编整理了多功能豆腐皮机最常出现的三大问题,并根据其解决方法为大家进行了详细介绍:

 

如何解决多功能豆腐皮机运行期间的问题

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1、为什么使用多功能豆腐皮机会出现豆腐皮沾包布的问题?

豆腐皮包布在用之前清洗的很干净了,但是豆腐皮压榨成型以后包布还是粘在豆腐皮上,勉强把把包布揭去了,豆腐皮已经面目全非,包布上也沾满了豆腐皮。究其原因,问题的症结就出在点浆上。豆浆浓度太低,也就是豆浆里的水的含量太高。豆腐皮行业有句老话,浆稀点不嫩,浆稠点不老。豆浆由于太稀在点浆的时候豆腐皮脑的结构没有达到充分的结合,导致点浆不成功,只是变成了白浆,并没有生成豆腐皮脑,这种状态下,黏黏糊糊免不了要粘包布。

2、为什么使用多功能豆腐皮机会出现豆腐皮老了的问题?

质量好的豆腐皮从外表看应该是横平竖直,规规矩矩的,有时候我们做出的豆腐皮都会发现中间比四周低,懂行的人一看就知道这种豆腐皮老了,事实证明也是如此。质量好的豆腐皮鲜嫩光滑,点浆成功的豆腐皮表面应该是平整的。豆腐皮脑点老了,泄水的速度就会很快,而豆腐皮因为装在模框里,边缘的豆腐皮由于模框的作用挤压外,同时温度下降的也快,所以四周的豆腐皮要比中间的老,组织结构也相对紧密,含水量也会少,形状也就固定下来了。

3、为什么使用多功能豆腐皮机会出现烧浆问题?

豆浆烧开时的温度是95摄氏度到101摄氏度之间,只有这时这个温度区间的豆浆才算真的被烧开了,也只有这样这个温度下的豆浆里的有害细菌才能被消除,也可以避免豆浆由于没有烧开造成豆腐皮成品表面发红的后果。在烧浆的时候要遵循“三起三落”的原则,既让豆浆三次大开三次停开,只有这样才能达到烧浆的目的,才能制出高质量的豆腐皮。

 

以上便是多功能豆腐皮机最常出现的三大问题解决方法的全部内容了,如果大家还有什么与全自动豆腐皮机定做定制相关的问题欢迎多多与我们的技术人员交流,也可以在我们的网站上寻找答案,期待我们的合作。

 

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